La presente norma e' la versione ufficiale in lingua italiana della norma europea EN ISO 801-1 (edizione settembre 1996). La norma stabilisce un metodo per la determinazione della siccita' di un lotto di pasta ottoforma di fogli confezionati in balle e per il calcolo della sua massa mercantile. Il metodo si applica a tutte le qualita' di pasta sottoforma di fogli confezionati in balle, e non si applica alle balle di pasta in lotti confezionate sottoforma di pannelli o alle balle di pasta in lotti raggruppati.