La presente norma è la versione ufficiale in lingua italiana della norma europea EN 12043 (edizione settembre 2000). La norma specifica i requisiti di sicurezza e di igiene per la progettazione e la fabbricazione di celle di lievitazione intermedia con trasportatori mobili a tasche, utilizzate nell'industria alimentare, pasticcerie, panifici, ecc.